年夜饭大检查,今年我们继续查!

时间:2018年02月05日 信息来源:本站原创 点击:

 

 

俗话说“过了腊八就是年”。今年你家的年夜饭准备好么吗?市区的各大酒店、饭店的“年夜饭大战”早已打响,如此火爆的年夜饭能让老百姓吃得放心吗?

今天上午,市市场监管局召开年夜饭供餐单位食品安全主体责任落实会,相关单位和餐饮与烹饪协会及年夜饭供餐单位人员参加了会议。

为切实加强我市春节期间餐饮环节食品安全监管,一月份以来,市局餐饮处组织全市全面开展2018“春安行动”。一是开展年夜饭供餐单位食品安全专项检查。二是社会共治共同监管年夜饭承接餐饮企业。三是开展餐饮环节监督抽检。

年夜饭经营业主体当场签下了食品安全承诺书

随后,市场监管局邀请市民代表及行风监督员现场检查了年夜饭餐饮单位嘉恒 澜庭大酒店,在工作人员的带领下,认真参观和检查了酒店的餐饮设施及年夜饭的准备情况。

截止目前为止,全市已出去检查人员4622人次,检查餐饮单位6184家,整改户数595户,抽检米面、信用油、水产品、肉制品等共计96批次,约谈企业负责人170人次,整改问题餐饮单位595户,整改合格576户,查处违法行为3起,取缔无证无照经营16户。

共同打造“健康、安全、和谐”年夜饭倡议书

全市各餐饮单位:

党的十九大开启新时代,金狗春节迎来新餐饮。新春年夜饭情系千家万户,为确保节日市场稳定,消费安全,健康美味,让全市人民过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节,金华市市场监督管理局、金华市餐饮业和烹饪协会号召全市各饭店餐饮企业,共同打造“健康、安全、和谐”为主题的年夜饭,为此,我们发出如下倡议:

一、创新绿色饮食风尚,设计健康年夜饭

年夜饭要把“吃”变成健康享受的艺术,饭店餐饮企业要努力营造“安全、环保、养生”的绿色餐饮新概念,突显绿色餐饮新风尚。从采购到生产再到消费服务等环节都要确保健康安全责任,强化行业自律,倡导绿色环保、低碳节约、科学健康的文明饮食观念。

二、严防食品安全事故,生产安全年夜饭

保障餐饮服务食品安全,是我们餐饮企业和从业者的首要责任,也是社会各界的要求和期望。各大饭店餐饮企业要把年夜饭的食品安全不稳定因素提前排除,并制定食品安全突发事件的应急措施,严防食品安全事故,落实主体责任制,努力创造安全的消费场所和谐的消费环境,切实生产安全年夜饭。

三、恪守行业职业道德,营造和谐年夜饭

年夜饭蕴含团圆、敬老和祈福等民族传统和文化,年夜饭服务工作必须坚持文明服务,营造和谐氛围,牢固树立顾客第一的服务理念,保证无消费者投诉,以最高的热情、最大的诚意来做好“放心年夜饭”工作,让市民高兴而来,满意而归,赢得好口碑。

最后,我们团结在市场监管局周围,共同倡议,生产健康安全的年夜饭,做好新餐饮,迎接新时代!

 
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