近日，县市场监管局专门印发了《关于开展2018年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作的通知》。根据专项检查方案，各市场监管所对全县所有大中小学和幼儿园的食堂至少全面检查一次，并对校园周边饮食摊点开展一次突击检查，重点检查基础条件差、管理薄弱、农村中小学及社会反响较多的学校及周边饮食店。

据了解，此次检查的重点包括学校周边餐饮店持证和公示情况；学校是否按要求配备食品安全管理员，是否落实食品原料定点采购、索证索票、进货查验和验收登记，所有从业人员是否持有效健康证明上岗，是否执行每日晨检和患病调离制度，加工制作食品是否符合规范，餐用具清洗消毒是否达标，食品留样是否足量定时等。

青溪中学食堂负责人 周忠花：根据县市场监管局要求，开学前几天我们对食堂就餐区、厨房各操作间等场所进行了全面大扫除，并仔细检查食品仓库库存食品，从业人员健康证，消毒柜、留样冰箱、紫外线灯等设施设备是否能正常使用等等，逐项开展食品安全自查工作。学校膳管会开学前也来检查过，现在家长们都很关心食品安全，我们学校一直也很重视，经常开展自查工作，就是希望给学生们吃得放心、安全。

记者注意到，目前大部分学校在食堂操作间都安装了摄像头，在县市场监管局的智慧监管指挥中心可以实时进行查看，督促食堂从业人员从清洗消毒、加工制作、台帐留样等每个过程都严格规范操作，让学生吃的放心、让家长安心。

县市场监管局餐饮监管科科长 詹伶俐：通过近几年的努力，从此次检查情况看，全县学校食堂有了较大的提升。但是，校园周边商店小饮食店还存在一些食品安全隐患，接下来我们将重点加大对校园周边餐饮店的专项检查，提升学校食品安全系数。

近期，县市场监管局还将对学校食堂餐具、调味品和大米食用油等开展突击性的抽样检查,力争通过专项检查，严格落实学校食品安全主体责任，增强全县师生食品安全意识，消除食品安全隐患。

如果大家对校园食品安全有什么好的意见和建议，可以联系市场监管局餐饮服务监管科，电话是12315，市场能见度，服务每一家，本期节目到此结束，下周五晚同一时间再见。