提起打包盒和打包餐具，二十年进化史可以说是几代人见证的餐饮浪潮的变革。
吃，从最开始的没东西吃，到中期的温饱，到最后的敞开吃，到现在躺在家里等着吃，翻着花样吃，和花样百出的的各种吃；从以前的口味，到后来的滋味，再到现在的品味，可以说从以前的哀求，到中期的需求，到后期的诉求，到现在的追求，餐饮如同每一秒都必须的呼吸，如同每一天都必须的水源，在餐饮美食被打包的那一刻起，餐饮的业态和固有的模式就预示着又一番的翻天覆地。
笔杆子出现的那一刻就出现了墨水，快餐出现的那一天就出现了盒子，虽然简陋，但也为一个新兴的行业打开了门，就像我们从接触互联网的那一刻起，都预示着互联网将开启一个全新的时代。
快餐开始由方便袋过渡成泡沫饭盒，牛皮纸饭盒，再到后来的塑料餐盒以及合成材料餐盒，二十年发展餐饮业成长速度简直像被渐渐吹大的气球，一夜间就变成摩天大楼，餐饮红火的背后，我们都刻意或是真的忽略了一个很严重的问题，那就是这种泡沫式成长的餐饮所带来的严重的附带问题。
那就是对环境的破坏，过度这个词往往会在你一不注意是就泛滥成灾，而克制这个词往往让你在利益或是其他因素之下被直接忽略；我们每每在见到或是遇到最爱的好吃的偏好的东西时，就会抛掉一切不安定因素的危害，海吃胡喝，满足了畅快淋漓的口腹之欲，但完全没有顾忌到肠胃消化功能所能承载的极限，最后导致一些严重的后果，而环保就是这样，没有很好的节制和克制，那就会让状况变得越来越糟糕，餐饮业的红火不仅仅是时代发展的见证，光鲜的背后你的光辉身影有多大，那么背后的阴影就会有多大，红火的正面拯救了很多人，但背面的阴影却笼罩了很多人原本阳光的天空，利益以人为本，但环境却是人的立根之本。
不过这些年无数的各界人士意识到这个问题，全力投入到环保这个行列中，为越来越糟糕的环境生态贡献着自己的力量。无论是餐饮从业者还是旁支衍生的各个产业，或是下游终端消费者，我们都有责任和义务，为环保出一份力，少乱丢以片垃圾就是一份最大的贡献。
现在出现的一些例如农作物秸秆、木浆、可降解材料、以及可以吃掉塑料的虫子等一些关于改善环保的元素的出现，将大大的缩短治理环保的漫长期限，这对于餐饮业和整个社会，就是令人振奋的大好消息，我们相信，餐饮业态会越来越好，而环保也会越来越好，通过这些致力于环保人士的不懈努力和我们对环保的认知，以及自觉的爱护环境，维系好生态链的平衡，我们相信，未来未来环保全降解打包餐具，不再是科幻想像，就会在不远的将来一一实现，我们虽然无法回到二十年前的时代，但我们可以通过努力回归美好大自然的怀抱。
