品类咨询唐十三:品牌与忠诚顾客 来源:红餐网作者:北北2017-01-1315:541190 (红餐网北京报道)1月12日,由北京大学创业训练营主办,奥琦玮信息科技(北京)有限公司承办的第三届餐饮产业发展论坛暨北创营现代服务业班首届年会,在北京大学百周年纪念讲堂成功举办,红餐网作为战略合作
查看详情>>疯狂的年夜饭外卖?这块蛋糕怎么抢? 来源:红餐网作者:赖林萍2017-01-1109:26949 年夜饭是中国人最温暖的仪式,也是中式餐饮春节期间的主要卖点。今天我们就来探讨一下年夜饭外卖,这个领域并不算新,却是块不小的蛋糕!不知道你是否关注了? 餐饮业发展到今天,关于年夜饭的外卖及
查看详情>>食药监局发布“致癌物”权威清单,请小心远离! 2017-01-0799健康网 ↑点击上方“99健康网”关注我们 蓝色洁厕块会致癌;玉米油、葵花籽油做菜致癌;筷子3个月不换可诱发肝癌……一条条触目惊心的“健康提醒”在微信、微博上被频频转发,引起大家的惊慌,之后,相关权威专家不得不出
查看详情>>餐饮是朝阳行业!五个词概括2016年餐饮市场 来源:红餐网作者:白昱2017-01-0711:18777 餐饮2016 前几天和媒体交流,亿欧网的记者朋友问及:如果用五个词总结过去的2016,会是什么…… 纵观过去的一年,餐饮业可谓是风云变幻,曾经锋芒毕露的互联网餐饮渐渐显露疲态,原本称霸一方的一
查看详情>>高管累都是自找的?这3种管理职责,餐企都搞混了! 来源:互联网2017-01-0410:001052 高层管理者很累,并不能代表这家公司的管理很健康。 高层、中层、基层管理者所负责的任务是不一样的。 但现在80%的餐企中,高层管理者把中层、基层管理者的事情都做了。 其实,这3种管理职责,是要
查看详情>>简陋的棚子、污水横流、满地猪血、随意摆放的工具……这是私宰生猪场的真实场景。昨日,记者从深圳警方处获悉,深圳“利剑行动”查处一私宰猪肉犯罪团伙,斩除“屠宰-运输-销售”整个制售有毒有害猪肉链条。该犯罪团伙在深圳、东莞藏匿着五个生猪私宰窝点,警方缴获私宰生猪150余
查看详情>>带牙黄焖鸡是否含鼠肉不能成谜 A+ A- 分享 2016-12-1812:21:27来源:新京报查看原文 连日来,河南开封“黄焖鸡事件”备受关注,其事态也俨然一波三折:先是媒体报道涉事市民吃黄焖鸡米饭时,吃出带毛和牙齿,像极了“老鼠头”的东西,引发广泛反响;接着,15日上午,开封市鼓楼食品
查看详情>>中消协外卖订餐服务体验:“美团外卖”订餐遭遇生蛆 作者:来源:餐饮新闻发布时间:2016年11月10日 中消协网络外卖订餐服务体验发现:网络订单取消难、送餐服务不及时、餐食卫生安全隐患多。 外卖下单后无法取消,食物撒漏、串味、有异物,不能及时送达,商家不提供正规发票……今
查看详情>>不合格食品一览表 近日,市食药局发布深圳餐饮成品抽检结果,龙华新区民治福妈妈餐厅炒猪肉中检出瘦肉精,另有3家餐厅5批次糕点添加剂超标。对于抽检中不合格的产品,市食药局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场。 本次共抽检经营主体114家,抽检各类食品和食品相关
查看详情>>违禁药孔雀石绿被曝用于水产养殖网上售卖且价格便宜 核心提示:有媒体报道称,孔雀石绿作为违禁药物仍被用于水产养殖领域,近两年呈现泛滥趋势。记者调查发现,还可用作化学试剂的孔雀石绿,目前可以很容易从网络上买到,其最终销售流向存在监管难题。尽管使用孔雀石绿已成水产养殖
查看详情>>餐厅管理:解决服务员偷懒的5大招数 餐厅员工偷懒,店长不知如何是好?是“撕破脸”实行高压惩罚措施呢?还是采取“眼不见为净”放养政策呢?到底该如何应对店员偷懒的问题呢? 解决员工偷懒5大招数,隔壁店长早在用啦! 小高新店长的位置还未坐热,恼人的事便接踵而来,最让她烦恼
查看详情>>文章频道-这些美食文案,写到你胃里的【文案资源19】 2016-05-17SharebyTeamoFrom营销智库 文章知识点评论 美食所打造的文案,有的直指人心,有的简单粗暴。 于吃,中国人有太多的话要说。 追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。 再到现在,「舌尖上的中国」家
查看详情>>西贝莜面村被曝炒锅涮抹布食药所介入调查 2016-11-3000:38:00来源:北京青年报作者:张雅,刘思佳 11月29日,市民于女士向北京青年报记者反映,自己28日晚在王府井大街北京APM购物中心的西贝莜面村就餐时,发现店内员工把炒菜锅当“盆”用,在里面涮洗抹布和刮水器海绵,锅具内还有
查看详情>>水产违禁药孔雀石绿致癌致畸淘宝多商家售卖 A+ A- 分享 2016-11-2908:34:45来源:新京报查看原文 “孔雀石绿物美价廉,在消除鱼类水霉病方面的效果无可替代。”周卓诚是中国渔业协会主任委员。他深知孔雀石绿能致癌致畸,商贩们却还要使用的原因。 “这两年有泛滥趋势。”11月25
查看详情>>一个制作炸鸡串的加工厂,那里的工人对自己加工的食品味道很有信心,表示好吃,并且越吃越香,然而,他们自己从来不吃自己加工的产品...... 屋子里的卫生环境让人作呕,整个屋子里污水和血水混在一起遍地都是。鸡蛋、小鸡崽就放在大盆和塑料桶里,没有任何消毒设备,工人也不带口罩和
查看详情>>【特色菜】私家香烹黑猪肉 来源:红厨网2016-11-2717:02297 【特色菜】私家香烹黑猪肉 材料: 原料:猪五花,海鲜菇,青红椒,青蒜,葱姜蒜。 调料:盐,鸡粉,东古酱油,辣鲜露,胡椒粉,黑胡椒碎,生粉,黄油,香油。 制作: 1、五花肉切薄片;青红椒、青蒜切片,待用。 2、猪肉焯水去油,炸至
查看详情>>牛逼的餐饮企业这样做事件营销,火遍全城! 有一家江苏的知名火锅要到上海五角场开业,不想按传统套路以传统打折形式做开业活动,想做新奇特活动,做事件营销。 那会儿川普还没获胜,美国的总统还是奥巴马,他们利用奥巴马这一人物事件,好好地火了一把。今天我们复盘一下当时营销
查看详情>>健康餐饮成新风口,餐饮与供应链“联姻”成趋势?作者:来源:发布时间:2016年09月12日 56随着食品安全问题频频曝光,消费者对餐饮的消费需求也开始不断升级,从以前的“安全、卫生”升级到了健康、天然。 餐饮品牌不断“向下”溯源追寻好食材,而上游供应商则不断“向上”聚焦专
查看详情>>什么是好菜的标准?看过受益! 作者:来源:餐饮360诊断策划发布时间:2016年08月24日点击数:290【字体:小大】 什么叫成功菜品? 一道菜品客人能够顺利的吃下去,并感到非常舒服,意犹未尽的菜品 什么叫好菜? 适合于客人,适合于酒店标准的菜 菜品质量内涵? 菜是有血有肉能动能说
查看详情>>餐厅公益造势,必知的3个关键点 来源:作者:发布时间:2016年08月24日 “秀公益”就是以关爱弱势群体、人类生存发展、社会进步为出发点,借助各种公益营销手段,包括提供有形的财物或无形的劳务、对社会做有意义的贡献等形式,与消费者进行互动,在产生社会公益效应的同时,使消费者
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