消费升级下民众物质生活水平提高,对儿童衣食住行及教育方面的消费也越来越高。父母对下一代的吃穿用度、娱乐教育愿意花费更多,同时自己的消费习惯也发生改变。“宝贝经济”下的儿童餐是机遇曾经餐厅都喜欢
查看详情>>还被招工难困扰?用工成本越来越高了?如何有力提高人效?被这些问题困扰的餐饮老板们,今天这篇文章的内容或许能给你们一些启发。餐饮老板说不出的痛节前年后是餐厅人员流动的高峰期,一边是员工直接一句话就走人,一边
查看详情>>餐饮的招聘问题一直是横亘在诸多餐饮老板面前的老大难。随着消费升级变化的不断冲击,餐企用人方式也在暗流涌动。供需双方诉求不对等、信息不对称、认知屏障等本不突出的诸多问题开始浮现。春节的结束对大多数上班族
查看详情>>“高级感”是时尚界的一个高频词汇。对于餐营者们来说,形容一个餐厅,“高级”是比“美”更进一步的盛赞和溢美之辞。高级感的餐厅在表在里,表是外表即颜值,里是菜品出品。从获客角度
查看详情>>当大部分餐厅在拼出品拼环境拼营销的时候,却往往遗忘了服务。殊不知,正是这些服务细节正在赶走你的顾客……2017年全国餐饮业营业额达到近4万亿,看似前景无限,引得一批批人前来入局。导致餐饮行业竞争越
查看详情>>原标题:确保不违法不扰民符合食安要求底线后,鼓励各种形式食品创新业态便利店卖盒饭?指导意见本月出台首张获批可经营热食类分餐业态的便利店食品经营许可证将紧跟着发放“请问要一荤两素,还是两荤两素?”
查看详情>>在餐厅生意不好的时候,我们可能会思考是不是该降价,给店铺做做促销活动,或者干脆就换菜品。这些我们经常使用的经营方式,往往无法做到一个令人满意的效果,那么到底该怎么办才好呢?1不要想着赚钱,要“舍得&rdq
查看详情>>顾客就是上帝,这是每一个餐饮人所熟知的道理,没有顾客就不会有盈利与名誉。餐厅要如何与顾客建立关系,如何让顾客回头并树立良好口碑呢?1让顾客感觉是受欢迎的沃迪•阿伦曾说,顾客光临生意就有80%的成功。在
查看详情>>海南省食品药品监督管理局通过海南省食品药品行政处罚案件信息公开网发布消息:一家餐饮店承接宴席,89人食物中毒,经查食物致病性微生物含量超过食品安全标准限量,该餐饮店存在11种问题,被处以120万元罚款。况平晓(儋
查看详情>>近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检蜂产品、薯类和膨化食品、水果制品、方便食品、酒类和豆制品等6类食品404批次样品,抽样检验项目合格样品399批次,不合格样品5批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产
查看详情>>2018年3月,一年一度的全国人大和政协“两会”隆重召开,今年是代表和委员新的换届大会,餐饮行业产生了一位全国人大代表和3位全国政协委员,他们将在本次“两会”期间代表近2000万餐饮从业者发出建
查看详情>>记者从县市场监管局了解到,在每学期开学前,他们都会要求各学校对食堂、校内商店等场所进行全面大扫除,逐项开展食品安全自查工作。近日,县市场监管局专门印发了《关于开展2018年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作
查看详情>>大河报·大河客户端记者侯梦菲王磊邵可强3月2日,元宵节。在本该和家人团聚的日子里,驻豫全国人大代表意气风发、精神饱满地踏上赴京的列车。正因此,今年的元宵节在驻豫全国人大代表心里,更添了一份不同的含义
查看详情>>截至目前,中国食品辟谣联盟共发布70余条权威辟谣信息,发布及转发相关食品科普信息累计1000条,在引导公众走出食品安全认知误区方面作出了重要贡献。 近日,某微信公众号发布了一篇《【转】央视及各大卫视曝光17种巨毒
查看详情>>一名在烧烤店担任外场服务生的女网友,于社交媒体上表示,日前上班替顾客换烤网时,不慎被顽皮的小孩推倒,害左手被烤网烫伤,小孩的家长不但没有上前关心,反而在一旁对小孩说风凉话,让她感到相当委屈。该名女网友在文中
查看详情>>2018年开年,最火的词大概非“区块链”莫属,尤其是徐小平在真格内部关于区块链的言论流出,更是把这个话题再一次推向话题榜。一时间,不讨论几句“区块链”似乎已经不能跟这个世界好好对话了。当餐
查看详情>>有餐厅老板赶流行上了明档厨房,顾客看见的却是厨师仪表懒散,产品杂乱无章;有的店明档和暗厨彻底分开,“明+暗”衔接动线打破,员工徒增了30%的工作量;……迷人诱惑的明档厨房,怎样做才能不&ldqu
查看详情>>如今,网络订餐十分红火,每天无数份外卖在上海街头穿梭。如何保障外卖食品的安全,成为备受关注的问题。2015年下半年,多家网络订餐平台被曝大量入驻商家存在无证、套证等情况,随后上海“外卖界”的整治和规范
查看详情>>(原标题:1月新规②|规范网络订餐:外卖受污染,严重的吊销许可证)由国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》),2018年1月1日正式施行。《办法》对网络订餐有了更多新规定
查看详情>>中国的餐饮市场经过几年的大跃进,成长路径已经越来越清晰了。产品力,组织力,品牌力的层层进化。在当下的餐饮市场中,品牌是一个被提起最多的一个词语。餐饮品牌化的时代已经全面开启。我们最近接的几个客户,都在品牌
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