一次性餐具市场前景待改;一些不良商家为了追求利益最大化，“移花接木”，完全不管工艺是否真正达到了消毒卫生的标准。
未消毒餐具上市场：近年来，关于一次性消毒餐具卫生隐患的相关报道屡屡引起社会关注，卫生监测部门及时颁布了很多相关规定对一次性消毒餐具的生产进行规范，并采取多次行动整治一次性消毒餐具市场，但一直未能从源头解决这个问题。而不久前曝光的一次性餐具消毒过程给了消费者一个不小的打击。污水横流的“消毒现场”至今让人心有余悸。
一些不良商家为了追求利益最大化，完全不管工艺是否真正达到了消毒卫生的标准，将未消毒的餐具送上餐桌，罔顾消费者的健康。
记者走访了多家餐馆，对餐馆经营者和就餐者进行了随机采访。大多餐馆经营者表示不太放心消毒餐具的卫生状况，但是价格便宜，利润空间大，所以大多仍旧采用这种消毒陶瓷餐具。这种瓷的餐具一旦产生破损就不能回收，也给他们带来了不少的麻烦。绝大多数餐馆经营者表示，如果能有更加卫生的一次性餐具，会考虑使用。
上飞机的餐具上普通餐桌
就这个问题，记者连线采访了武汉冠易科技发展有限公司相关负责人易先生。据易先生介绍，冠易科技发展有限公司是一家从事塑料制品的生产型企业，他们一直在寻求一种可以代替现在市场上普通消毒餐具的产品。2009年，易先生通过飞机上的一次性餐具得到灵感，为什么不能将这种飞机上使用的航空餐具带到普通餐饮行业中呢?
冠易科技立刻投入资金和研发团队，开始生产冠易航空水晶餐具。冠易航空水晶餐具一投入市场，就受到了消费者一致好评。这种航空水晶餐具采用全新食品级环保ps材料、安全无毒，具有相当可观的市场潜力。易先生相信冠易航空水晶餐具一定会彻底改变现在一次性餐具市场混乱的局面，让一次性餐具市场走上卫生化，规范化道路。
用开水烫就是消毒?
绝大就餐者都表示消毒餐具不靠谱，使用前会用开水烫一烫。“看着包装挺干净，其实根本不是那么回事。”一个就餐者甚至表示，“有一次我使用过程中竟在碗里看到一只苍蝇，真是恶心死了，还和餐馆老板吵了一架，从那以后再也没用过一次性消毒餐具，外面吃饭都自己带。”自己带餐具干净是干净了，始终觉得不方便。
部分餐馆老板为了节约成本，让偷工减料的一次性餐具不良商家有空可钻，最终吃亏的是广大消费者，而消费者将对不卫生餐具的愤怒转稼到餐馆身上，形成双输的局面。在此次走访中，记者有了一个新的发现。有些餐馆里使用一种类似水晶外观的一次性餐具，这种看起来晶莹剔透的餐具受到餐馆老板和就餐者的欢迎。这种航空水晶餐具透明度极高，可以直接通过肉眼观看其有无杂质及污渍、有无指纹及划痕，从而能够准确地判断该餐具是否为二次使用、是否干净卫生，真正做到了让就餐者“看着舒心，用的放心!”
