近日,韩寒和杜海涛相继登上了热搜榜,背后竟然有着相同的原因:由他们出资开设的品牌餐厅因存在食品卫生和食品安全问题被投诉处理。夏季温度和湿度都较高,致病微生物繁殖速度快,将大大增加食品加工、储运、销售等各环
查看详情>>十年,小白变老皮小明今年40岁,十年前单位破产,夫妻俩双双下岗,看着两岁的儿子,两口子可愁坏了。大人好说,勒紧裤腰带,饿几顿没事,可这娃娃咋办呢。半大小子吃穷老子,甚是头疼。当了几年工人,没攒下几个钱,就有一身力
查看详情>>餐饮品牌可以从传单、餐厅本身、节日活动三方面来制定精准的营销策略,做出差异化,打动消费者的心。好的营销总是能打动消费者,不仅能帮助餐厅招揽顾客,还能起到传播品牌价值的作用!如何做到这样的营销效果呢?餐饮品牌
查看详情>>最近几年,有机食品像其他爆款产品一样,各企业、村庄、商城甚至个人都推出以“有机”为主打的产品。人们对有机食品的需求呈现出了爆发趋势,超市货架也充斥着各种有机食品。但有机食品并非像其推销商宣传的
查看详情>>办假证、无证经营、生产环境脏乱差、顾客吃了拉肚子……南京一个名叫“盒子实验室”的网红蛋糕品牌,被“扒皮”,如今已经店铺已经被查封!就在一个月前,盒子实验室每个月还能卖出1万
查看详情>>90后、95后和00后由于在互联网的环境下成长起来,年轻员工是一批更有脑洞、更懂体验的人,餐企可以从理解需求、薪酬鼓励、晋升通道和视为伙伴四个方面来完善管理方案。养的猫死了请丧假,店长没批,95后员工抬脚就走人
查看详情>>“没单,没单...”每天笔者都能在后台看到老板们的抱怨。为什么没单?具体出了什么问题?因为提供的信息太少,笔者也不知道该怎么帮大家。看看过往的报告,倒闭餐馆的寿命只有508天;再看看眼前哀嚎中的老板们,
查看详情>>现在,点外卖已经成为很多人尤其是年轻人的重要饮食方式。然而,外卖配送过程是否安全,外卖小哥是否持有健康证,很多消费者并不知情。7月3日广东省食品药品监督管理局局长骆文智带队上线广东“民声热线”时表
查看详情>>7月2日,深大多名学生吃连锁外卖后高烧腹泻疑七分熟鸡蛋惹祸。涉事的是学校附近壹定食(学府路店)的鸡腿肉滑蛋饭外卖。7月3日下午,深圳市市场和质量监督管理委员会南山食品药品监督管理局对该店进行了调查。涉事餐饮店
查看详情>>“您有新的外卖订单,请及时处理。”店中响起顾客下单的声音,外卖员接单把食品送到顾客手中,一笔交易完成。然而,网络送餐在给大家生活带来便利的同时,也有人钻空子、用假证照干外卖活动。为维护“舌尖
查看详情>>“CeciliaChiang,您退休后什么打算?”顾不上回答记者扎堆的问题,刚拿下美食界“奥斯卡”之称的JamesBeardAwards终身成就奖,93岁的江孙芸就一头钻进了旧金山的厨房。见老太太摇晃着进来,刚才还
查看详情>>有人说一次成功的餐饮创业起码需要10年,说的就是餐饮的不易。选址、装修、人员管理、营销等都是餐厅经营的关键,但是最关键的还是如何控制成本,做好财务管理。餐饮做好财务管理到底有多重要?可能就能直接影响你的餐饮
查看详情>>一个好的服务员可以让你的餐厅营业额增长30%!以服务员催菜为例,“例如,有一天晚上店里生意非常忙,服务员也比较敬业,规规矩矩地完成自己分内的工作。其中有一桌客人的菜迟迟没有上来,于是服务员去厨房帮客人催菜
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查看详情>>今年夏天什么运动最火?那当然绝对:不是世界杯!不是世界杯!不是世界杯!重要的事情说三遍!那么今年最流行流行语是什么?是期货?是蠢货?是萌货?如果让你在几十个人追着一个球抢来抢去的傻傻分不清的运动和最喜欢吃的美
查看详情>>随着现代生活的发展,世界各地的人每年平均要消耗约10000亿吨塑料袋。一般来说,塑料极难被分解,低密度的聚乙烯塑料袋需100年左右的时间才能完全被自然降解,而相较坚固耐用的塑料或需更长时间降解。塑料包装造成的污染
查看详情>>快餐!快餐!快餐! 不管你从事任何行业,除非你在家门口工作,不然快餐就像魔咒,左右着你的味蕾,你的舌头,你的肚皮,你的钱包,你的工作,你的时间,以及你的生活方式。快餐就像是宽带光纤,大街小巷无处不在,这也是时下餐饮火
查看详情>>无良外卖员被曝:烂脚踩入米线桶,鼻涕扔进食物中,公司仍没处罚。几乎上班族都知道,外卖不健康不卫生,然而要自己做饭带便当,显然又太麻烦。那么经常点外卖的你,知道那些外卖商家后厨的那些事儿吗?相信其中的污秽肮脏绝
查看详情>>写给各位佛系观看即可,大可不必当真,更无需对号入座,毕竟我只是个做饭盒的,对于吃货不专业。早在90年代的时候,在电视剧《编辑部的故事》里首先出现了吃货这个词。后来随着互联网的发展,吃货这个听起来痞痞的,有点贬义
查看详情>>什么才是餐饮经营的原点?这个问题我问过很多人:做产品的说,产品才是最重要的。产品做的不好,其他都是胡扯。做管理的说,管理才是最重要的。管理做不好,你不可能做的出好产品。做供应链的说,供应链才是基础,没
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