如今,网络订餐十分红火,每天无数份外卖在上海街头穿梭。如何保障外卖食品的安全,成为备受关注的问题。2015年下半年,多家网络订餐平台被曝大量入驻商家存在无证、套证等情况,随后上海“外卖界”的整治和规范
查看详情>>(原标题:1月新规②|规范网络订餐:外卖受污染,严重的吊销许可证)由国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》),2018年1月1日正式施行。《办法》对网络订餐有了更多新规定
查看详情>>中国的餐饮市场经过几年的大跃进,成长路径已经越来越清晰了。产品力,组织力,品牌力的层层进化。在当下的餐饮市场中,品牌是一个被提起最多的一个词语。餐饮品牌化的时代已经全面开启。我们最近接的几个客户,都在品牌
查看详情>>2017即将结束。在这一年里,餐饮业发生了哪些大事件?事件将对行业带来怎样的深刻影响?在此,我们求精不求多,且看红餐网为大家梳理的6大事件。来来来,要开讲了,搬小板凳去咯!6月以来,传出了不少国内的餐饮品牌进军海外
查看详情>>给大家讲一个最短的故事!19世纪中期,美国加利福尼亚州涌来许多淘金者,但金子越来越难淘,当地气候又干燥,水源奇缺,不少人饥渴而死。这时,17岁的亚摩尔灵机一动,放弃淘金,引来河水,用沙子过滤后将清水挑到山谷,卖开了&
查看详情>>现在到餐馆里去吃饭,很多用的都是一整套的消毒餐具,这不仅看起来美观方便,也省去了餐馆洗刷碗筷的工序。当然,很多人对这类的消毒餐具还是不放心的,吃饭前还特地要用开水烫一烫,可这有用吗?当你看到拆开后的消毒餐具甚
查看详情>>“潜规则”,是指没有明文规定但是又能实际起作用的一种规则。前两天在网上看到几篇餐饮人关于“商场潜规则”吐槽的文章,文章中将餐饮人在进驻商场过程中的辛酸描绘的淋漓尽致。说得商场太黑暗了
查看详情>>在这里继续跟大家分享【饭盒王】展会的盛况!今天是第三天,我们的展出依然热闹非凡,总结了前两天众多客户咨询的要点,我们的产品打动客户的基本要素有以下五点:1.我们倡导环保、健康、安全的理念,开创餐盒历史先河,让
查看详情>>广州琶洲会展中心,这里吸引了全国数千家的酒店、餐饮行业有关的商家入驻,在这里参展,甚至还有不少国际友人也在这里展出行业相关的产品。【饭盒王】作为受邀的常客,每一次所呈现给大家的都是让无数客户意想不到的惊喜
查看详情>>2017广州国际酒店用品展览会-广州琶洲会展中心-【饭盒王】本次展位:C区2.1馆680号展会展出时间:2017年12月13日---12月15日,为期三天。8月24日的展会上我们已经和大家约好,【饭盒王】再次在广州琶洲会展中心和大家相见
查看详情>>深圳警方近日破获一单大案,捣溃了两个生产牛百叶和黄喉的窝点,案发现场触目惊心,这里的牛百叶和黄喉不仅经过了烧碱和双氧水的的浸泡,部分还有瘦肉精,连黑作坊的工人都说自己不敢吃。位于深圳龙岗平湖一个市场的有毒
查看详情>>上周六,我在上海陆家嘴明珠广场等一个朋友。由于过一会儿我们要去另一个地方,所以我就没有进去点餐,而是“随便”选了一家餐厅的室外桌椅,坐在外面晒太阳。在那坐了一会儿后,我就注意到一个现象:同样都是餐
查看详情>>经常有朋友来问鹿鹿一个问题,传统品类/产品如何“升级”?他们手里拥有的,可能是家传的好产品/手艺,或者是自己挖掘出的地方小品类;他们也很想将这些传统的东西传承和发展,跟现在的餐饮大趋势接轨。但这些朋
查看详情>>外卖已经成为,在家吃和外面吃之外的第三极选择。越来越多的餐饮开始加重外卖的比例,甚至去堂食化,而很多新创品牌的第一步,就是针对纯外卖市场开展的。今天鹿鹿站在消费者角度来简单分析一下,消费者面对堂食品牌和纯
查看详情>>前一段时间,马云的“盒马鲜生”集中开店,引发餐饮圈的一阵热议。我没有写相关的文章。不是我没关注,而是我没想清楚,既然没想清楚,就不要写。但是,最近随着我看了几家“盒马鲜生”之后,我渐渐看
查看详情>>你买的饭盒都安全吗?都是零添加吗?都密封性很好吗?都不会破裂吗?都不会对身体有害吗?问这么多,相信大家懵逼的同时会想:问这问题的人弱智是吗?也一定会想:都是消费者又不是生产厂家,谁会知道买的饭盒到底安不安全呢,反
查看详情>>大大君今天刚知道了一个新名词那就是:口水油这个听起来就很恶心的东西到底是什么?口水油指餐饮工作人员将客人吃剩下的残羹剩饭回收,将剩余的油过滤漂洗,再重新使用。是不是想不到还有这种操作?是不是觉得这种玩意儿离
查看详情>>某某餐饮品牌升级了,你去看了一下,其实是它只是换了套门头和LOGO;某个品牌升级了,你去走了一趟,原来只是它的空间升级成了现在市场流行的风格。难道这就是所谓的餐饮品牌升级吗?餐饮品牌升级到底是什么,应该怎么做呢
查看详情>>最近一直在思考一个问题,为什么一群互联网的精英能够改变世界?知乎上有个回答看似很有道理:互联网改变不了世界,而是世界因发展所致。就像马克思的维物主义观一样,不是英雄造时势,而是时势造就英雄。先不去评论是英雄
查看详情>>随着收入的提高和消费观念的转变,年轻消费群体中出现了高颜值、圈子、娱乐至上、时尚与传统、自我体验等标签,要打动消费者,必须先了解消费者。目前餐饮面临市场消费升级,既是挑战又是机遇,很多失败的案例就是因为没
查看详情>>