餐厅这样开例会,员工都喜欢! 来源:红餐网2017-03-2017:051211 曾经有位大堂经理跟我说:“哎呀,我都头疼死了,每天两次例会,这是谁留下的规矩呀!我每次点完名以后就不知该讲什么了。不讲吧,在老板和员工面前显得没水平,人家会说你这个大堂经理怎么当的,讲吧,天天讲早没词了。”
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查看详情>>餐饮老板,不要再做“免费”的活动了! 来源:餐饮360诊断策划2017-03-1610:321144 餐饮店经营看似简单易上手,其实诸多门道,选址、装修、产品、营销、后厨、采购样样都是学问,有些技巧,策略还不是一成不变的。 就拿营销策略来说,饮品店跟快餐店的营销活动肯定不一样,而不同的餐
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查看详情>>这9个会导致餐厅关门的问题,一定要小心! 来源:餐饮与烹饪2017-03-2009:32847 干餐饮,成功了即使忆苦思甜都是荣耀,但是万一经营不慎那么所有的付出都将付诸东流。成功的案例可以当做激励,前人失败的总结也可以成为警示,前提就是你能不能听得进去。 数据显示,2016年全国餐饮收
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查看详情>>顾客嫌上菜慢要退菜,餐厅该怎么处理呢? 来源:红餐网2017-03-1013:55792 顾客很多,后厨忙不过来,顾客不愿意等了,要求退菜。这样的事情在餐厅很常见,但是又是很难处理的事情。这样的事情,处理不当很可能会引发顾客与餐厅之间的“斗争”,怎么办呢? 餐厅上菜慢,已经成为餐饮行业
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查看详情>>用案例告诉你:品质只是标配,有趣才是爆款的第一要素! 来源:餐饮O2O2017-03-1015:53876 现在是移动互联网的时代,人人都是自媒体,大家在餐厅吃饭就会发现,菜上桌客人不是嘴先动筷子先动而是手机先动。 前提就是你要与众不同,要不特别奢华,要不特别有创意,要不特别好吃,要不特别
查看详情>>我们的产品以纯材质采用吸塑工艺制作,产品之所以会有凹凸的设计,是因为其材质轻薄,一是符合吸塑的工艺要求,二是符合时下餐饮轻便简单运送的目的。做成光滑面的话没办法承载一定的重量,而且会出现绵软重压变形的现象,这样不仅没达到简便的目的还会给使用者带来很多不便。 而方
查看详情>>如何靠广告语让餐厅进店率提升40%,营业额月增52万? 来源:营销策划专家2017-03-0318:351625 都说菜品是餐厅的灵魂,那么什么才能成为餐厅的声音呢?品牌的宣传营销! 全国餐厅总数已经超过了600多万家,你不卖力“吆喝”,顾客又怎么会知道你的存在?所以你需要的是一句出彩好记的广
查看详情>>餐饮人,怎么才能成为一名出色的店长? 来源:水手美食2017-03-0609:43965 我们每个人都扮演着多个角色,在家是人父母,是人子女,在企业是别人的上司,是别人的下属。作为一名餐饮店的店长,我们又需要扮演什么角色呢?怎么做才能做好餐饮店的店长? 要做好店长,首先要搞清楚店长是什
查看详情>>你的店生意不好?人流不旺?你只能挥泪降价?不,不必! 来源:红餐网2017-03-0709:041019 开店自然有生意好和生意不好之分。餐厅生意好,自然是要好上加好,万一生意不好,又该如何呢?下面这5招,也许可以给你一些启示。 红餐网的小编总会收到各种各样的留言咨询:我的快餐店生意不好
查看详情>>如何让顾客去过你的餐厅就忘不了? 来源:餐谋长聊餐饮2017-03-0908:57817 差异化就是人无你有?如果是这样追求新颖和噱头的话,那么大多数餐厅只能是昙花一现。开餐厅都想成为老店,那么如何靠差异化在顾客中形成记忆点呢? 错误 别人没有才叫差异化 大部分人开餐厅的初衷都是:这
查看详情>>餐饮三巨头的“爆品”玄机,其实就是4个字 来源:餐饮老板内参作者:王新磊2017-03-0909:36778 领先两步是先烈,领先一步是先驱,领先半步是天才,你踏对点了吗? 你的产品研发,是吃吃吃,还是学学学,抑或“拍脑瓜”? 你籍籍无名的“创新”产品,离大牌们引领市场的“爆品”之间,究竟
查看详情>>连锁餐饮店必知:做好产品六个策略! 来源:观见餐饮2017-03-0111:371152 餐饮行内人说过一句话:餐饮行业,每年的倒闭几率高于20%如何躲过这20%的几率,让无数餐饮老板伤透了心。 怎样才能在连锁餐饮业取得成功? 连锁餐饮应该如何打造自己的产品? 这些问题,都是困绕连锁餐饮管理人
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查看详情>>三八节,餐厅用五招成功吸引女性顾客 来源:职业餐饮网作者:王平2017-03-0310:46855 几天后必定是女人的一场盛宴,不管是传统的“三八国际妇女节”,还是近几年兴起的“三七女生节”,各餐厅纷纷推出夺人眼球的促销活动。在餐饮业,素来有“1名女顾客带来20位消费者”的说法,餐厅如
查看详情>>当断则断,这个餐饮定位秘笈价值百万…… 来源:红餐网作者:顾亮2017-02-2717:50969 某天,猪八戒又来找孙悟空,两人在星巴克见了面。八戒开门见山说道:猴哥自从上次和你去探店后,经过你的分析,我对餐饮算有了些感悟。这阵子我在学习定位,但市面上讲的定位理论居多,落不了地,猴
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