民为本，食为天。餐饮业延传至今，融于生活又高于生活。
餐饮人，你的店为谁而开呢?
之所以经久不衰，得自与不可或缺的市场需求。有需求才有市场，那么，发展至今，激烈甚至变味的餐饮业竞争中，你开餐厅是为了什么，又为谁而开呢？又有什么资质在餐饮业的浪潮里和大家百舸争流呢？是传统？是手艺？还是鱼目混珠竭泽而渔呢？
或许你开始只是看中了区域市场的空缺，开个小店接济生活。当无心插柳，你把它当做了事业当做了职业，有了一定的规模，红火的势头渐渐趋于平淡，实力不足以支撑梦想，单调的菜式口味渐渐满足不了时下多元化的客户需求，在你懂得暗地里节约成本却又能够维持继续的状况下，你会不会放弃你坚持要做到底的好口碑和公信力品牌，铤而走险把泛滥的市场上一些不入流的手段套进你的事业里呢？
餐饮人所具备的J.L精神你有吗?
J.L=脊梁
当你的餐厅在得到消费者的认同和支持后，你的所有事业所有一切斗鱼为你捧场的消费者休戚相关。此时，你的店已经不是为自己而开，而是敞开了大门为整个社会而开放。你满足消费者的胃口，消费者装满你的钱袋。所以，要站直了脊梁，做好餐饮，搭建餐厅与客户之间的诚信桥梁。
J.L的职业诠释不只是脊梁，这是餐饮人必须具备的责任和素质
J.L可以是脊梁也可以是匠心和良心，只有站直了脊梁才有良心和匠心的担当。
面对当下餐饮业五花八门造假掺假的各种竭泽而渔的不良餐饮食品人的行为，竞争势必需的，但选择从流还是依然做好自己的餐饮，这之间也只是一条分割线的距离。越了界就再不能回头，深思做到现在到底为了什么。
八九十年代经济萧条，但人心实诚，发展至今不可否认是有了翻天覆地的变化，人心随着膨胀，当第一桶地沟油诞生，当第一罐有害奶粉上市，当第一块病猪肉被曝光，没人太去在意，各种造假掺毒的餐饮或是食品像春笋一样悄悄地冒了出来，打乱了整个市场的秩序，也肯害了无数的消费群体。做生意就是人心的博弈，但任何行业都有它应有的底线和规则，一旦越界始终会遭到毁灭。俗话说兔子不吃窝边草，而餐饮人也是一样，既然那么艰苦的闯出来，获得了认可和支持这也是基于匠心和良心的基础上的最好见证。
即使以不法手段肥了自己，看着周围的绿色渐渐枯萎，一树独帜也并非什么好事。
餐饮人拥有匠心是对得起自己的能力，拥有良心是对得起消费者的信任。唯有二者兼备，才能良好有序的维系下去。
餐饮人，你的店为谁而开呢?
之所以经久不衰，得自与不可或缺的市场需求。有需求才有市场，那么，发展至今，激烈甚至变味的餐饮业竞争中，你开餐厅是为了什么，又为谁而开呢？又有什么资质在餐饮业的浪潮里和大家百舸争流呢？是传统？是手艺？还是鱼目混珠竭泽而渔呢？
或许你开始只是看中了区域市场的空缺，开个小店接济生活。当无心插柳，你把它当做了事业当做了职业，有了一定的规模，红火的势头渐渐趋于平淡，实力不足以支撑梦想，单调的菜式口味渐渐满足不了时下多元化的客户需求，在你懂得暗地里节约成本却又能够维持继续的状况下，你会不会放弃你坚持要做到底的好口碑和公信力品牌，铤而走险把泛滥的市场上一些不入流的手段套进你的事业里呢？
餐饮人所具备的J.L精神你有吗?
J.L=脊梁
当你的餐厅在得到消费者的认同和支持后，你的所有事业所有一切斗鱼为你捧场的消费者休戚相关。此时，你的店已经不是为自己而开，而是敞开了大门为整个社会而开放。你满足消费者的胃口，消费者装满你的钱袋。所以，要站直了脊梁，做好餐饮，搭建餐厅与客户之间的诚信桥梁。
J.L的职业诠释不只是脊梁，这是餐饮人必须具备的责任和素质
J.L可以是脊梁也可以是匠心和良心，只有站直了脊梁才有良心和匠心的担当。
面对当下餐饮业五花八门造假掺假的各种竭泽而渔的不良餐饮食品人的行为，竞争势必需的，但选择从流还是依然做好自己的餐饮，这之间也只是一条分割线的距离。越了界就再不能回头，深思做到现在到底为了什么。
八九十年代经济萧条，但人心实诚，发展至今不可否认是有了翻天覆地的变化，人心随着膨胀，当第一桶地沟油诞生，当第一罐有害奶粉上市，当第一块病猪肉被曝光，没人太去在意，各种造假掺毒的餐饮或是食品像春笋一样悄悄地冒了出来，打乱了整个市场的秩序，也肯害了无数的消费群体。做生意就是人心的博弈，但任何行业都有它应有的底线和规则，一旦越界始终会遭到毁灭。俗话说兔子不吃窝边草，而餐饮人也是一样，既然那么艰苦的闯出来，获得了认可和支持这也是基于匠心和良心的基础上的最好见证。
即使以不法手段肥了自己，看着周围的绿色渐渐枯萎，一树独帜也并非什么好事。
餐饮人拥有匠心是对得起自己的能力，拥有良心是对得起消费者的信任。唯有二者兼备，才能良好有序的维系下去。
