网红餐厅“一笼小确幸”食物中毒事件,在发酵了10余天后,终于有了结果。7月28日15时,上海市食品药品监督管理局在其官方网站上发布《关于“一笼小确幸”餐厅食物中毒事件的调查情况通报》。17时
查看详情>>纵观各行各业,产品更新换代,面貌日新月异,都在尝试跟随时代的变迁进步和大众消费观念的改变不断的完善着自己。这样才会很好的适应多变的竞争市场,才会有足够的底气参与进去,才会在激烈的商场生存下去。商场从来都是残
查看详情>>太贵了,质量太好了,买来用一次就丢了,可惜又浪费,不划算。一次性餐盒嘛,做那么好真的没必要!这是近段时间很多客户的吐槽,看来餐盒质量太好也会有那么多的槽点。没意识到健康安全的重要性,就不会为多出的几毛钱买单,不
查看详情>>今天是讲的选址,关于这个话题太广太泛,关于选址的事,也可以说个三天三夜说不完。如果只是从新人躲坑的角度来讲,坑实在是太多了,不好躲。我之前有篇文章里面说过,新手该进的坑一个都不会少,我们能做的就是你掉到坑里
查看详情>>现在的快餐企业,不是像最初那样,仅希望进店人数高就行,而是希望顾客来了第一次,还有第二次第三次...所以这就离不开忠诚度管理。什么样才算得上好的忠诚度方案呢?大多数餐厅会从各种渠道收集客户数据,比如:社交活动、
查看详情>>最近因为龙虾的供不应求,导致采购价格飞涨,这引来全国媒体的集中讨论,在这些讨论里,有一个话题一直不绝于耳,那就是龙虾到底是野生的好?还是养殖的好?之所以这个话题有争议,是因为在食客的潜意识里,认为野生的才是更
查看详情>>【饭盒王】高档餐盒包装纸套“外卖裹裹”上线啦!【饭盒王】高档餐盒包装纸套系列之“外卖裹裹”,是融合时下餐饮潮流创造出的餐饮外卖包装套,是为餐饮外卖量身打造的华丽外衣。“外卖裹裹&r
查看详情>>近日,看到一名网友提问:如何看待网红餐饮店以「雇托排队」的方式进行营销?这是行业「潜规则」吗?(相关链接:我们卧底了一家网红奶茶店排队当托,套路和成本曝光,真大开眼界)对这个“敏感”问题,从顾客、公众
查看详情>>一些成功的餐饮人提到过,现代餐饮中,谁要抓住女性,谁就赢得市场。可以看出,无论是消费者还是经营者,女性对于餐饮行业有着不可忽视的作用。毫不夸张的说,女性已经成为消费市场中一个重要的新兴增长点,餐饮作为消费市场
查看详情>>餐饮管理者必须建立规范的收尾工作程序,帮助员工养成良好的收尾工作习惯。且看下面例子:1没有收拾的锤子年底,一家大公司准备在酒店举办晚宴,在查看场地时,该公司人员突然问:“你们工程部最近丢失过铁锤吗?&rd
查看详情>>经济时代更是崇尚健康的时代,就连做饭盒不做好也会被淘汰。不安全不环保不卫生不健康,谁敢买呢?还在想着投机取巧吗?还在想着废物利用再加工坑消费者吗?投机倒把就该被掩埋在时代的浪潮里不得翻身,好饭盒承载着潮流餐
查看详情>>“你怎么又做错了,之前说的没听进去吗?”“再这样下去你就收拾包袱滚吧!”“不干就不干,你以为我很稀罕吗!”这样的话语恐怕大家都听过几次,不管是餐厅管理者还是服务员,对着各种繁琐
查看详情>>很多做餐饮生意不好的老板,总会纠结于店铺的选址,装修特色,菜肴的口味,但很容易忽略一个非常致命的环节:定价。菜品价格定的合理,哪怕菜肴口味70分也能活;菜品价格不合理,哪怕菜品口味90分,可能也得死。那么菜品价格
查看详情>>看惯了太多的优劣对比,层层间就像一场场以市场为战场的战争。厂家争的是存活机会,商家争的是市场经济,买家争的是本质的求需。真本身没有什么矛盾,但生活不是这样,社会也不是这样。社会是条盘根错节的经济食物链,一张
查看详情>>餐饮老板们纷纷感叹:“如今这年头,连‘吃饭’这样刚需的生意都做啊!”餐饮本就是个入门门槛低又特别容易同质化的业态,宏观上全球经济进入到一个相当长的调整与低谷周期导致消费乏力,也可以说是
查看详情>>水火无情,防患于未然!都说水火无情,这话是大实话,这些年来媒体不断有失火水淹的自然灾害或人为马虎大意造成的灾难,每一起的发生地给社会造成巨大的损失,给人带来无法忘记的创伤和记忆。惨痛的教训告诉我们,除了注意平
查看详情>>废弃医疗垃圾催生产业链有的被加工成餐具 2017年06月29日12:16:35 来源:南方周末 233人参与16评论 ▲废弃的输液袋里依然有液体残存。(江文/图) 原标题:医疗垃圾产业链 在利益驱动下,一条网点遍布全国的产业链形成。大量脱离监管的医疗垃圾经过加工后,有的甚至变成了包括
查看详情>>餐饮业需求强劲买卖正红火 A+A-2017-06-2807:42:00阅读(675)人民网财经频道 目前,我国餐饮市场需求动力强劲,品牌引领效应明显,全行业从快速回暖步入稳定发展阶段,对扩内需、促消费发挥着重要作用。不过,面对成本居高不下、利润空间严重挤压的困境,餐饮企业还需不断调整管理
查看详情>>2017中国时尚休闲餐饮峰会圆满落幕 来源:红餐网作者:依晴2017-06-2611:57960 (红餐网报道)2017年,李克强总理提出,必须把改革供给侧结构作为主攻方向,要通过一系列行之有效的措施,更好的适应和引导需求。而各个餐饮企业正在经历一个化蛹成蝶的转型升级过程,这个过程对所有的餐
查看详情>>类青年菜君的食材包生鲜电商,这种模式到底有戏吗? 来源:红餐网作者:阿力2017-06-2212:33838 BlueApron是谁? BlueApron(中文意译:蓝围裙)2012年在美国成立,主要针对那些没时间去超市采购,或者嫌洗菜配菜麻烦的家庭和个人用户,每周配送烹饪用的半成品净菜食材包。 食材包里包含
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