10月8日，国家发改委联合商务部发布《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称《办法》)，规定从11月1日起，餐饮行业设“最低消费”最高可罚款3万元。昨日，南都记者采访市区10家中高端餐厅发现，“最低消费”的现象仍存在。有餐饮经营者“叫苦”，称不设置“低消”难收成本，但消费者却认为取消最低消费“百利无一害”。
中山餐饮经营者纷纷“叫苦”
南都讯 记者李洁琼 实习生肖南屏 10月8日，国家发改委联合商务部发布《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称《办法》)，规定从11月1日起，餐饮行业设“最低消费”最高可罚款3万元。昨日，南都记者采访市区10家中高端餐厅发现，“最低消费”的现象仍存在。有餐饮经营者“叫苦”，称不设置“低消”难收成本，但消费者却认为取消最低消费“百利无一害”。
新规：设置“低消”或罚款3万元
餐饮行业设最低消费门槛的现象一直被人诟病，但却屡禁不止。在今年2月，最高法明文表示，餐饮行业中的“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款，消费者可以依据法律规定，请求法院确认霸王条款无效。
此次发改委联合商务部发布的《办法》中，不仅明确禁止设置最低消费，还规定对违法商家最高处以3万元的处罚。第12条规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”；而第21条规定“对于餐饮经营者违反本办法的行为，商务主管部门可提请有关部门依法处罚，没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。”
走访：“低消”常见于中高档餐饮场所
昨日，南都记者采访中山10家中高端餐厅，其中有4家餐厅明确表示包厢有最低消费标准。当记者询问工作人员是否知道《办法》中明确规定禁止餐饮行业设置最低消费时，富华酒店宫中餐厅的工作人员表示不了解，并称“一直以来都是这样规定的，别的餐厅也是这样的”。
位于兴中道旁的盈喜婚宴海鲜酒店，工作人员表示，并不设置最低消费，但不同包厢有不同的“消费标准”，小房的消费标准为800元左右，中房消费标准为1600元左右。工作人员解释到，不一定要很准确地达到标准，比如你订了小房，消费了780元也可以算作达标了，不用再补差价。景祥路的岐江印象餐厅与盈喜婚宴海鲜酒店同样自称“无最低消费”，但工作人员同时不避讳地告诉记者：“我们的房间这么好、这么靓，至少也得消费300元的嘛！”在西区的岐江人家，午茶的包房消费至少在398元，丰源轩与海宝酒家等一般的餐饮场所，包房最低消费设置在200元。
据记者统计，除了设置“最低消费”外，还有一些酒店表面不设置最低消费金额，但会明确要求，包房至少要三个小炒，东区的和景酒店就是如此要求。
商家：不设最低消费难收成本
荔苑酒家、岐江印象餐厅负责人王洪十分担忧禁设“最低消费”后，出现一个顾客点一道菜，却要占用一个大包厢的极端情况。“最低消费一般是针对在餐厅包厢用餐的顾客，包厢占的空间大、配置的服务人员也比较多，成本就相对较高。不设置最低消费的话，如果顾客人数少、消费少，那么商家很难收回成本。”
保障消费者权益的同时，如何保障商家的权益？王洪认为不应该将商家和消费者对立起来，双方都开诚布公、互相理解、诚信交易，才能保障双方的利益。
[消费者说法]
取消最低消费“百利无一害”
听闻下月起餐饮行业将取消“最低消费”，经常在外应酬的饶先生表示，对消费者是“百利无一害”。饶先生谈到，在他的消费经历里，越高档的消费场所，最低消费的标准越高。自从“光盘”行动兴起之后，越来越多的消费者会从节俭方面考虑，点餐数量会有所控制。有时候为了接待客人，会找些比较高档的场所。然而，受人数以及其他因素影响，很多时候实际消费达不到最低消费。因为“最低消费”标准的存在，不得不点更多的菜式或名目，造成不必要的浪费。
饶先生认为，如果餐饮行业能够真正取消“最低消费”，将会为消费者节省很大一笔费用，也会避免不必要的浪费。他期待该政策尽快落地中山。
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中山餐饮经营者纷纷“叫苦”
南都讯 记者李洁琼 实习生肖南屏 10月8日，国家发改委联合商务部发布《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称《办法》)，规定从11月1日起，餐饮行业设“最低消费”最高可罚款3万元。昨日，南都记者采访市区10家中高端餐厅发现，“最低消费”的现象仍存在。有餐饮经营者“叫苦”，称不设置“低消”难收成本，但消费者却认为取消最低消费“百利无一害”。
新规：设置“低消”或罚款3万元
餐饮行业设最低消费门槛的现象一直被人诟病，但却屡禁不止。在今年2月，最高法明文表示，餐饮行业中的“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款，消费者可以依据法律规定，请求法院确认霸王条款无效。
此次发改委联合商务部发布的《办法》中，不仅明确禁止设置最低消费，还规定对违法商家最高处以3万元的处罚。第12条规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”；而第21条规定“对于餐饮经营者违反本办法的行为，商务主管部门可提请有关部门依法处罚，没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。”
走访：“低消”常见于中高档餐饮场所
昨日，南都记者采访中山10家中高端餐厅，其中有4家餐厅明确表示包厢有最低消费标准。当记者询问工作人员是否知道《办法》中明确规定禁止餐饮行业设置最低消费时，富华酒店宫中餐厅的工作人员表示不了解，并称“一直以来都是这样规定的，别的餐厅也是这样的”。
位于兴中道旁的盈喜婚宴海鲜酒店，工作人员表示，并不设置最低消费，但不同包厢有不同的“消费标准”，小房的消费标准为800元左右，中房消费标准为1600元左右。工作人员解释到，不一定要很准确地达到标准，比如你订了小房，消费了780元也可以算作达标了，不用再补差价。景祥路的岐江印象餐厅与盈喜婚宴海鲜酒店同样自称“无最低消费”，但工作人员同时不避讳地告诉记者：“我们的房间这么好、这么靓，至少也得消费300元的嘛！”在西区的岐江人家，午茶的包房消费至少在398元，丰源轩与海宝酒家等一般的餐饮场所，包房最低消费设置在200元。
据记者统计，除了设置“最低消费”外，还有一些酒店表面不设置最低消费金额，但会明确要求，包房至少要三个小炒，东区的和景酒店就是如此要求。
商家：不设最低消费难收成本
荔苑酒家、岐江印象餐厅负责人王洪十分担忧禁设“最低消费”后，出现一个顾客点一道菜，却要占用一个大包厢的极端情况。“最低消费一般是针对在餐厅包厢用餐的顾客，包厢占的空间大、配置的服务人员也比较多，成本就相对较高。不设置最低消费的话，如果顾客人数少、消费少，那么商家很难收回成本。”
保障消费者权益的同时，如何保障商家的权益？王洪认为不应该将商家和消费者对立起来，双方都开诚布公、互相理解、诚信交易，才能保障双方的利益。
[消费者说法]
取消最低消费“百利无一害”
听闻下月起餐饮行业将取消“最低消费”，经常在外应酬的饶先生表示，对消费者是“百利无一害”。饶先生谈到，在他的消费经历里，越高档的消费场所，最低消费的标准越高。自从“光盘”行动兴起之后，越来越多的消费者会从节俭方面考虑，点餐数量会有所控制。有时候为了接待客人，会找些比较高档的场所。然而，受人数以及其他因素影响，很多时候实际消费达不到最低消费。因为“最低消费”标准的存在，不得不点更多的菜式或名目，造成不必要的浪费。
饶先生认为，如果餐饮行业能够真正取消“最低消费”，将会为消费者节省很大一笔费用，也会避免不必要的浪费。他期待该政策尽快落地中山。
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