餐厅现在都走健康贴心的路线，比如会关心顾客的体重或者用餐体验，会设计一些低脂菜式，要求顾客不要玩手机之类的。

一些餐厅更加别出心裁，为了让顾客吃慢一些，专门设计了一些有“瑕疵”的餐具。

细嚼慢咽的进食法能让食物充分获得咀嚼，更好消化，也能避免过食的现象，可以说是减肥的第一步！但很多从小就习惯吃饭快的人，很难在短期就改正成慢条斯理的吃饭方式。

为此，设计师Onkar Kular Singh特别打造了一款“变形餐具”，汤匙有洞、叉子少一根的这套餐具乍看之下满是瑕疵，却是想要变成慢食的不二法门喔！

图中可以清楚地看到刀子缺了一角、汤匙破了个洞，叉子也少了一根，买到的话应该会很想跟老板退货。跟正常餐具比较之下的变形餐具。

△变形餐具主要包含三种餐具：刀子、汤匙跟叉子

不过这些看似瑕疵的餐具都是有原因的，设计师希望透过这些餐具改变人的用餐习惯，他说：“一旦使用这些餐具，用餐的速度必定减慢30%，这样能自然回覆到怡然自得的用餐时光。好好品尝料理的美味，享受与人悠闲交谈的乐趣，对身心都能有舒缓的效果。”

虽然道理如此，但这些餐具使用上到底会不会很困难呢？实际吃个意大利面看看吧！

意大利面的部分显然毫无问题，只是卷起来的面比一般情况下少了许多，等于每次入口的份量变小了。

再来是这个令人很不安的缺角刀子……

拿来切可乐饼的时候，缺角的地方就像包了层膜一样，很不好切，但整体而言还是可以正常使用的。

最后就是这个最让人傻眼的破洞汤匙了……

破洞汤匙使用起来难度是最高的，因为想要舀口汤喝，汤却快速从洞里流光了！每次只能浅尝一小口，的确会充分达到慢食的效果啊……

不过根据大部分使用者的回馈来说，这套餐具还是相当受欢迎的。因为它不但可以让用餐速度放慢，还能增加彼此之间的话题，让用餐的人互动更良好！

跟大家一起聚餐的时候，不但要填饱肚子，也是联系感情的重要时间，如果只顾着快快把眼前的食物吃完，那就太可惜啦！设计师很高明地从餐具下手，改变大家的用餐习惯。

不过，如果放在中餐的话，筷子有缺憾会是怎么样的呢？难道是一长一短吗？貌似不太适合中餐馆使用……