? 西餐厅开业筹备计划 做好西餐厅开业前的准备工作,对西餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;采用倒计时的手法,将西餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作。 一、?西餐厅的工作任务 餐饮服务是组成酒店必不可少的部分,加强餐饮管理,对整个饭店的经营管理都有非常重
查看详情>>前言 上周,经过我们组对市场的分析,发现我们的创业项目——XXX餐厅,在其运作上海是具有一定的可行性的。因此我们打算在这周对此作出更精确的预算,以便这个项目更具可行性及实用性。 ????经过我们对市场的调研,并结合上周的那份市场营销报告。我们决定在松江地区
查看详情>>开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆
查看详情>>一、饭店起名的原则 1、无论饭店起什么店名(应符合《企业名称登记管理规定》)都应以汉字表示。应以易读、易记,念上去发音朗朗上口为宜,使顾客一听到店名便能听得清楚明白不发生歧义为准。 饭店起名时字数不易过多,否则顾客在读出和记忆方面都会产生疑难,效果必然不好。 2、
查看详情>>如何开餐馆?经验一 我发现有很多人对餐饮业特别有兴趣,中餐、快餐、西餐、咖啡馆。。。开一家自己的小店是很多人的梦想。 看了几篇创业故事我忍不住想说两句。关天餐饮业,我虽不敢说自己是其中高手,但这几年的从业经历,让我对开餐馆有一些比较深入的了解,如果各位有兴趣,我
查看详情>>如果你要创业,餐饮业是个不错的选择。如果你打算进军餐饮业,那么这篇文章是不能不看的,看了这篇文章,你将会改变一些你自认为的事情,同时你的餐饮创业之路将会更加好。 1、关于餐饮,选址最重要,一旦要看准,要签长期房租合同,如果可能,最好把房子买下来。不然,一年一涨的租金
查看详情>>烧烤店创业跟其他行业一样,也需要提前做很多工作,万事都是准备的越充分,失败的可能性就越小,现在一年四季都可以经营烧烤,小本创业选择餐饮比较合适,而在餐饮当中数烧烤店经营比较易入手,利润也比较高。烧烤店的投资并不大,但不要小看,回报绝对不会让你失望,100平米左右的烧烤
查看详情>>从资金的筹备来说,一般有两种情况:一种是资金总量有限,这时就要在资金限量内对饭馆餐饮店的规模、档次,以及从筹建到正常运作的周期进行严格的控制,避免资金和时间无谓的浪费,迅速走上经营轨道; 另一种是资金雄厚,这样就可以充分考虑饭馆餐饮店的经营模式和附加功能,甚至从一开
查看详情>>?万事开头难,然而好的开始往往却是成功的一半 选择项目--市场调研--筹备资金--选址--店面装修--雇佣员工--广告宣传--坚定信心 一、选择项目--自发或加盟 1、自发创业选择项目是应注意的问题 (1)不要盲目的跟风,要要选择有良好的发展前景的! (2)认真做好市场调查,明确目标市场
查看详情>>????大家好!我是孙伟,我是做厨房出身。上海-江苏-浙江-山东-北京地区技术操作数年,原本属新岛体系,后因一些因素脱离总公司,开始自己带领技术人员在全国各地承包店铺,参与筹备运营管理的品牌有上岛咖啡两岸西餐厅迪欧咖啡.伯爵伦咖啡.图兰朵咖啡.西堤牛排等等。与店铺店主联盟
查看详情>>投资回报预估(数据仅供参考) 1、投资预估 ◆总面积1500㎡ ◆前厅面积1000㎡ ◆厨房面积300㎡ ◆其他面积200㎡ ◆预估座位数230个 ◆上座率80% ◆人均消费150元 ◆预估月营业额(230人
查看详情>>硬件部分 -----店面工程进度管理 软件部分 -----主要运作计划 1,开店寻址 1,店面选址谈判 2,目标店面的效益评估,可行性分析
查看详情>>一、硬体部份 (一).区域规划: 平面空间规划(用餐区、厨房、冷藏区、前台、自助沙拉吧台、厕所、仓库、消防位置及通道等) 1.用餐区: 需先了解涮涮锅实体大小及其配件,并规划每个人的座位空间大小,最后依总座位数量及现场空间大小,制作出空间图 2.厨房: 根据所选择营业项目,决
查看详情>>现根据工程进度的实际情况,对餐厅开张筹备工作安排如下: 一、成立筹建工作小组 酒店工作小组其职能为:主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批(餐饮)及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好准备工
查看详情>>第一阶段: 1.确定店铺的基本形态. 2.自我评估. 资金. 管理. 技术. 兴趣等.. 第二阶段: 1.商圈调查. 商圈类型分析. 要点:人口,职业,年龄层,消费习惯,生活习惯,流动人口等... 商圈基础设施,意争店调查,行人评估,未来发展.. 2.市场调查. 市场分析,调查,定位,评估. 店址分析. 影
查看详情>>1.1顾客年龄结构分布调查 1.2顾客职业分布调查 1.3顾客行业分布调查 1.4顾客职务调查 1.5顾客收入状况调查1.6顾客月平均就餐频率调查 1.7就餐人数调查 1.8顾客平均每次消费金额调查 1.9顾客就餐时间调查: 1.10就餐原因调查 1.11顾客选择就餐地点的影响因素调查 1.12顾客就餐场
查看详情>>一、创业经营宗旨和理念 明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。 二、市场定位 1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的
查看详情>>调研员编号—————— 亲爱的顾客: 您好!我们是xx学院市场调研中心的调研员,受xxx快餐店的委托,特对您进行一次简短的调查。本次调查只作调研分析之用,不做其他用途。我们严守承诺,对顾客的个人信息保密!在您答完我们的问题,并经审查问卷有效后,我们将发放精美的小礼物一份!
查看详情>>餐饮商铺毕竟不同于一般商铺,首先规划上要通得过,然后在水、电、煤、排风甚至还有油污处理等各个方面都得事先设计规划好。任何一个配套设施没到位,这餐饮就不能开张,投资的初衷就很难实现。 餐饮生意做得好的可以发财,于是买能做餐饮的商铺,然后出租给人家做餐饮或者干脆自己
查看详情>>餐饮企业在经营过程中,是经常需要进行市场调研活动的,如新开一间分店,在异地投资,或投资经营不同风味菜式酒楼,都需要做广场调研,目的是知己知彼,将投资风险降到最低。为企业找到正确的经营方针。餐饮企业市场调研的方法基本上与企业通行的市场调研法相同,只是在内容上不同,常
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