三八节,餐厅用五招成功吸引女性顾客 来源:职业餐饮网作者:王平2017-03-0310:46855 几天后必定是女人的一场盛宴,不管是传统的“三八国际妇女节”,还是近几年兴起的“三七女生节”,各餐厅纷纷推出夺人眼球的促销活动。在餐饮业,素来有“1名女顾客带来20位消费者”的说法,餐厅如
查看详情>>当断则断,这个餐饮定位秘笈价值百万…… 来源:红餐网作者:顾亮2017-02-2717:50969 某天,猪八戒又来找孙悟空,两人在星巴克见了面。八戒开门见山说道:猴哥自从上次和你去探店后,经过你的分析,我对餐饮算有了些感悟。这阵子我在学习定位,但市面上讲的定位理论居多,落不了地,猴
查看详情>>餐饮创业者,恭喜你被忽悠成功! 来源:红餐网作者:刘克2017-02-2818:39794 餐饮创业者为何前赴后继?大概与近几年的风投有关:比如谁靠一家小店融资了几千万甚至上亿,谁又靠一碗面或者一个饼开了上百家店……当下最热的就是苏州羊肉串品牌“阿拉提”获得千万元融资,今年要直营店
查看详情>>商务接待一杯助成败洽谈转败为胜 icon2017-02-2710:19:09icon2124 家居跟帖 微信 微博 Qzone 说起商务接待,洽谈生意,首先就会想到洽谈结果会如何,没有哪一场洽谈的初衷是为了谈崩。浮现在脑海中有八百个在商务接待中需要注意的细节,万万没想到的是,在接待中出
查看详情>>餐厅动线即“风水”,8步,教你搞定这门玄学! 来源:餐饮人必读作者:高钦2017-02-2414:351412 动线设计这个词,来源于建筑学术语。 指顾客、工作人员在建筑中的移动线路。动线有多重要? 曾有一家餐厅的后厨,在面积不变的情况下经过重新设计,设计后后厨效率提升了11%。 顾客动线设
查看详情>>看完了这篇,你绝对成为最牛B店长! 来源:龙商网2017-02-2409:091039 作为餐饮店的店长,除了关心员工工作,员工的小情绪也应该关注。一个和谐快乐的环境,有助于餐饮员工的团结以及降低流失率。红餐网认为,下面的16个员工管理的常见问题,值得大家思考学习。 01如何令自己的下属快
查看详情>>餐厅花了大钱却开不了业,接手转让店要当心这九大坑! 来源:红餐网作者:李晓2017-02-2318:561403 这段时间,生意好的餐厅忙招人,生意不好的店则忙着转让,还有一部分人忙着找店铺装修开业。但是,年初年末转让门店多,但是陷阱也还真的不少。 花了大笔转让费,开业却被告知要整改 小
查看详情>>春天到了,4招让你的餐厅装进朋友圈? 来源:餐饮公会作者:食小宇2017-02-2710:06878 在餐饮行业混,每天打开朋友圈,总少不了同行老板晒自己的餐厅或菜品。不论是资深的餐饮老板,还是90后新秀,和别人比,总觉得自己发出来的既不够劲爆?也谈不上文艺?没关系,咱们来了都是来学习的。
查看详情>>【饭盒王】家居一次性原色高档餐具专卖店开张啦! 【饭盒王】一次性高档原色餐具采用食品级全新P料,不添加任何其他物质,安全卫生,外观设计精简大气,个性时尚。餐具型号齐全,可组合自由搭配使用,无论是居家自用,待客聚餐,野炊烧烤,工作带餐都方便省事,上档次不俗气,更有面子。
查看详情>>网传“塑料”紫菜事件,且不论这件恶性事件真假。但一经披露,就引起很多人关注,相信大多数人都会不自然的觉得这件事是真的。无论这件事最后是真是假,广大消费在这件事出来时就给它打上了罪恶的商标。无可厚
查看详情>>“塑料紫菜”风波背后:多家紫菜厂商接到勒索电话 北京青年报2017-02-24 近日,几段展现“塑料紫菜”的视频在网上广泛传播,视频中有人称几个福建晋江企业产的紫菜是“塑料做的”,并表示紫菜嚼不烂,劝诫网友“别吃了”,引发一轮“紫菜风波”。风波背后,多家涉事紫菜企业负责人对
查看详情>>餐饮团购已死,未来何去何从? 来源:红餐网作者:胡茵煐2017-02-2118:28767 前阵子,上海市某主打中餐连锁的老总找作者,期间谈到前几年团购刚兴起,那会他的餐厅天天排队,后来团购网站找上门要合作,本来不愿意,认为自己不打折也能排队干嘛要打7折。 后来,该网站大客户经理直接提着
查看详情>>餐饮四大门派,你是哪一派? 当代餐饮行业的主流观点大致可以分为以下几个派别:服务至上派、匠心独运派、产品主义派、颜值爆表派……华山论剑,各有各的观点,各有各的立场。今天,我们决定用对号入座的方法来梳理一下,这些餐饮流派该如何理解,又该如何取其精华,去其糟粕,为我们
查看详情>>2017年一开年,实体餐饮竞争激烈、经营难度加大的事情恐怕已经成为业内常识,实体餐饮在困厄的经济环境中赚得没以前多了,甚至一些创业满怀信心商场,却亏损干净了离场。但无论是传统餐饮人还是新生代餐饮创业者都没放弃“互联网餐饮”,就算资金不足也要紧紧抓住这一转型机遇。的
查看详情>>又有一个餐饮老板因为卖这个犯法了 作者:沈冰来源:餐饮新闻发布时间:2017年02月23日 最近深圳一位女士因为多次食用穿山甲引起社会公愤,目前这位穿山甲公主已被警方逮捕;还有某酒楼查获穿山甲获刑! 餐饮人,买卖穿山甲这种濒危、二级国家保护动物是犯法行为!大家应警惕,莫为一
查看详情>>0经验开餐厅,自创品牌好还是加盟好?|孙大圣创业真经 来源:红餐网作者:顾亮2017-02-2021:15873 元宵节一过,大多数人都上班了吧,最近迷上钻研餐饮的猪八戒早早的来到孙悟空的办公室。一脸春光灿烂地对孙悟空说道:猴哥新春快乐啊,春节过了我就不和你客套了,咱兄弟我拎礼物来你又
查看详情>>承认吧,你的中央厨房一直在赔钱!妙招在此,听不听随你 来源:红餐网作者:王冬明2017-02-1608:361463 半个月前,笔者针对当下中央厨房坑爹的套路进行了剖析(《95%的中央厨房都在赔本,餐饮老板你还打算继续跳火坑?》),红餐网后台留言颇多,尤其都是百字回复,当然也不乏质疑之处。既
查看详情>>顾客流失严重,餐饮老板试试唤醒营销吸引回头客 来源:红餐网2017-02-2009:54871 餐厅没有回头客是一件很可怕的事情。如何让顾客产生二次消费的欲望?或者说让顾客能在忘记你餐厅很久之后能再次到来呢?唤醒营销,或许是一个不错的延长顾客生命周期的方式。 顾客与餐厅,是单纯的“
查看详情>>餐饮管理者这样说话,员工都爱跟随你! 来源:红餐网2017-02-2109:25763 每次遇到餐饮老板或者管理者,一问现在人好不好招好管,大部分都是摇头叹气的。现在的人太不好管了! 其实,员工在变,老一套的管理方式也需要改变了。首先,餐厅管理者应该从说话的技巧上进行改变。 平时,你是
查看详情>>花钱不一定买得来忠诚,不加薪也能激励员工 来源:餐饮好案例作者:忘川2017-02-2110:46791 年前年后正是用工荒高峰期,关于这个话题,这期餐饮好案例和大家分享的主题是:如何激励员工。 2015年9月,湖北使用新的最低工资标准,从2013年的1300元调整为1550元。最低工资标准调整,对于
查看详情>>