2016年末到2017年初,继上海网红糕点鲍师傅的疯狂排队后,大街小巷相继出现了各种各样的包师傅、大师傅等类似的糕点小店,这场师傅糕点的连连看大战,谁都想在人民雪亮的眼睛中洗白做回糕点网红界的第二人。然而,吃瓜群众
查看详情>>餐饮界打响食材升级战,“真材实料”才是制胜关键 来源:红餐网作者:林怀青2017-04-1821:59820 餐饮界“淡季”一来,大家头痛。趁着淡季,餐饮老板不妨做系统的梳理和调整,从食材升级开始。 在消费升级的时代,消费者不仅满足于“好吃”,还追求“吃好”。这个时候,餐厅食材升级便
查看详情>>美食美味讲求的是色香味俱全,味道让人流连忘返,色彩好让人食欲大开,香味会吸引大批的食客。但在繁忙的人像陀螺一样飞速旋转的时代,快餐打包饭成了大多数人的一种生活方式。更何况还有不少的懒人也会选择吃快餐这种便捷的方式,那么,不管是忙碌的人还是懒惰的人,都会对吃有一定
查看详情>>做餐饮细分领域的下一个王者,这4大新机遇千万别错过 来源:红餐网作者:顾亮2017-04-1220:301218 2017年餐饮的形势一如既往的严峻。一边是老品牌迅速转型,携其子品牌强势突围;另一边则是随着跨界餐饮人大量涌入,年轻化品牌大量崛起,品类之间越来越细分,竞争越发激烈,想要把一
查看详情>>客单价提不起来?几个实用还不难的妙招,拿走不谢! 来源:掌柜攻略作者:王超2017-04-1310:11523 “明明我家的菜比别人家的多,味道也不差,为什么生意却比别人差那么多?”很多掌柜都会产生这样的疑问。菜品多少会影响生意好坏,但显然不是正比关系。而这个时候,很有可能是你的菜单
查看详情>>不知道大家看到央视播出的查获来自瘟疫区的走私肉品的新闻后有什么感想? 这些年来食品餐饮的安全一直是所有消费者心头的头等大事,关乎着一代一代人的身心健康,没有人不重视。可是面对暴利思想的诱惑,一些商家不顾消费者的死活,一直在挑战社会的公信力,一直在挑衅国家的法律法
查看详情>>深圳查630吨走私冻品部分来自疫区 7634评论 幻灯播放 我要分享 1/7 近日,深圳边防支队在深圳外伶仃海域查获一艘走私货船,查出走私冻品630吨,案值约3700万元,其中部分走私冻品更是来自疫区。 近期,深圳边防支队掌握到一条线索称,一艘名为“海邦达1号”的套牌货船,准备将一批冻
查看详情>>想让你的餐厅服务更加人性化,这6点你必须得看看 来源:红餐网作者:龚伟2017-04-1008:591046 说到人性化服务,海底捞已经成功的像一颗钉子一样镶嵌在了很多人的心里,学习海底捞已经成了无数餐饮同行追求进步的方法之一。但是海底捞也说了,想学我们恐怕你永远也学不会。为什么学
查看详情>>干餐饮久了,很多东西都见怪不怪了。但是下面的这些餐具你真的见过或者用过吗?看到这些奇怪的餐具,小编只想说,这是精神病院吗?餐具设计师stiankorntvedruud和sarahhurtigkarl两个人为一次实验性美食展专门设计出了一
查看详情>>男子订外卖不满意,餐厅将之告上法庭 来源:现代快报作者:朱鲸润2017-04-1014:07484 日前,无锡的黄先生在一家外卖平台上订了一份双人套餐连运费共计329.6元。收到餐食后,黄先生对这份套餐不满意要求退款,餐厅拒绝了。 黄先生向平台申请仲裁,由于双方在24小时内未达成协议,平台
查看详情>>从路边摊到人气小店,你的餐厅到底还缺什么? 来源:红餐网2017-04-0609:29784 顾客会因为餐厅服务好而再次上门,但是同样会因为服务恶劣而拒绝再次光顾。那么,什么样的餐厅才能吸引顾客成为回头客呢? 附近有家牛杂串店。店不大,但是看着就很干净,是一个年轻的小伙和女朋友经营
查看详情>>100家人气餐厅接受抽检有鸡肉药物残留超标3倍 来源:南方都市报作者:谢宇野2017-04-0517:38922 肚子饿了打开食品点评app看看排名选个餐厅,这样的动作好多人都很熟悉。那么排名靠前的餐厅是不是食品安全真的有保证吗?为此,深圳市食品药品监督管理局推出“食品抽检你话事”特别
查看详情>>在吴泰闸路一家写字楼工作的小杨一日三餐基本都在外面吃。入夏后气温逐渐升高,小杨午饭时间很少出门,多是直接订外卖,每天都会使用两到三个一次性餐盒。“我发现外卖用的最多的就是塑料碗,但有些小吃店还是会用纸碗,质量特别差,有时还没吃完饭碗就坏了,还有一股怪味。”小杨告
查看详情>>俏江南黑厨再曝脏乱问题:蟑螂卧餐盘老鼠屎遍布 A+A-2017-04-0607:20:20当代商报 俏江南黑厨再曝脏乱问题:蟑螂卧餐盘老鼠屎处处有 餐盘上的蟑螂 3月13日,北京时间和当代商报联合报道、揭开了国际餐饮服务管理知名品牌“俏江南长沙悦方店”的后厨黑幕,发现店内存在“厨师偷吃
查看详情>>叩问张旭豪:饿了么能正视食品安全问题么? A+A-2017-03-3114:05:41作者头像锐评关注 日前,饿了么CEO创始人兼CEO张旭豪在出席博鳌论坛“资本寒冬”后接受媒体采访,大谈饿了么是如何烧钱的,但是对于食品安全等公众关注的问题,却用“一家公司解决不了”这样的说辞来回应,实在让
查看详情>>餐饮人,教你如何玩转小程序! 来源:红餐网作者:欧也2017-04-0117:57791 上一篇文章《微信小程序,餐饮线下服务又一“神器”?》里讲到,微信小程序出现的主要目的在于连接线下的服务场景,而餐饮,正是最大的线下场景。微信的小程序未来会对餐饮行业带来极大的便利,本篇文章我们就
查看详情>>男子假冒外卖送餐员,三天诈骗1万多元 来源:法制晚报作者:张蕊2017-04-0116:09891 一男子在网上以虚假的身份信息注册送餐员,接单后以各种理由诈骗事主钱财。日前,东城警方破获了这起假冒送餐员诈骗案,赴外地将涉嫌诈骗的男子由某抓获。 今年3月7日,东城分局刑侦支队连接到多名
查看详情>>餐饮店长管理的五大误区,千万不要踩! 来源:红餐网2017-04-0117:18935 在餐饮管理中,不少餐饮店长与员工打成一片,以为制造了好的氛围,管理融洽,最终门店业绩却十分差,员工也并不服。是什么原因呢?作为管理者的店长,陷入了什么误区?以下店长常踩的五个误区,一定要避免! 餐饮店
查看详情>>餐厅营销活动做错了,就是出钱砸自己招牌 来源:红餐网作者:郑金君2017-04-0118:47966 在餐厅生意不景气,或知名度很低的时候,许多餐饮老板都会做营销活动,但常常打了广告,给了折扣,效果却最差强人意,甚至还砸了自己招牌!怎么回事? 讲个小故事: 上个月公司楼下新开了一家面馆,开
查看详情>>宝安局查处非法加工卤肉窝点 深圳市场和质量监管2017-04-01 你知道一般的非法加工窝点现场会有多臭么 我就这么跟你说吧 体质不好的能被臭晕倒在地 最近我们就查到了一家搞卤煮的加工窝点 2017年3月29日上午,深圳市市场和质量监管委宝安局根据智慧宝安网格系统信息,在松岗街道
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