深度思考,产品为王! 来源:红餐网作者:寿文彬2017-03-2218:54741 餐饮的本质是什么?是产品。那产品的本质是什么?是需求。那需求的本质是什么?是人性。 让我们来思考第一个问题 什么是产品? 对于经营者而言,有了定义,就有了边界。在市场经济下,再牛的企业资源也是有限的,不可能
查看详情>>餐饮行业的“天价转让费”的帮凶! 来源:百家号|于建波黄金作者:鹏叔叔2017-03-2311:09754 餐饮创业和其他行业创业,有个很大的不同点是租借店面的时候,除了租金,押金等常规费用外,还存在一个业界约定俗成的“转让费”。这个是你开公司租借办公室的时候一般不会碰到的。 这个转
查看详情>>塑料紫菜谣言刚过塑料粉丝的流言又来了 A+A-2017-03-2013:46:08重庆晨报 前段时间,塑料紫菜、塑料大米等词汇现身网络,最后都被证明是谣言。然而,近日又有人拿塑料粉丝来热炒。 网络上流传的一段视频称,粉丝也是塑料做成的,烧出来全是黑塑料。该视频在社交媒体上得到了广泛的
查看详情>>食客在餐厅滑倒至骨折毛家饭店拒担责 来源:信息时报记者周伟龙作者:晴天2017-03-2011:4975 当时毛家饭店给黄女士写的承诺书上,明确表示会对此事负全责,落款处有相关负责人签名并盖有公章。事后饭店负责人却推卸责任,拒绝赔偿。信息时报记者朱元斌摄 和朋友聚餐本是乐事,却不
查看详情>>刘佩智:严防严管严控食品安全风险保障群众“舌尖上的安全” 发布时间:2017-03-0615:04:27|来源:中国网|作者:王金梅李芳|责任编辑:李芳分享: 十二届全国人大五次会议开幕会现场 中国网3月6日讯(记者王金梅李芳)近日,全国两会在京召开。5日上午,十二届全国人大五次会议开幕会
查看详情>>在朋友圈里的“网红食品”你敢吃吗? 发布时间:2017-02-2409:02:39|来源:人民日报|作者:齐志明|责任编辑:李芳放大缩小 在社交媒体选购美食已成为一种消费“新食尚”。然而,这边“吃货”们正忙着下单,那边“网红食品”的狐狸尾巴却被揪出:无证销售、质量问题、逃避监管……让微
查看详情>>315调查:另一种“瘦肉精”卷土重来 发布时间:2017-03-1609:14:35|来源:央视|作者:|责任编辑:曾鑫放大缩小 很多人喜欢吃猪、牛、羊甚至兔子等肉食,而这些动物体内的兽药残留,直接关系到我们人类的健康,因此,相关部门制定了《兽药管理条例》、《饲料药物添加剂使用规范》等等,
查看详情>>“舌尖安全”校园食安漏洞不能掉以轻心 发布时间:2017-03-1708:51:40|来源:新华社|作者:|责任编辑:曾鑫放大缩小 坏苹果、劣质米、可疑油……近日,合肥一幼教机构下属多家幼儿园被曝幼儿食用“问题食品”,引发孩子家长担忧。今年“两会”上有人大代表提出,由于我国幼教机构和
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查看详情>>日本“核污染区”食品现身中国其中不乏畅销货 社会万象央视财经2017-03-1521:27分享 2389评论 2011年的3月11日,日本遭遇海啸袭击,福岛第一核电站发生严重核泄漏。这次震惊世界的核事故,造成了福岛周边地区大范围污染。为了保证民众的食品安全,中国政府也在第一时间出
查看详情>>餐馆羊肉里添加亚硝酸盐致2人中毒1男童死亡 A+A-2017-03-1507:51:27视觉中国 2017年3月13日,陕西安康,为给销售的羊肉泡增色添香,平利县城一家羊肉泡餐馆竟在制作羊肉过程中添加国家禁止使用的亚硝酸盐,导致两名顾客食用后中毒,其中一名9岁男童抢救无效死亡。涉嫌生产销售有
查看详情>>餐馆偷梁换柱铁板牛肉变猪肉只会得不偿失 来源:第一黄金网作者:黄强2016-11-0818:09274 俗话说“挂羊头卖狗肉”。近日,有市民反映,他们在宝鸡金台区行政大道的“湘味馆”餐馆吃饭时,点的铁板牛肉竟是猪肉。服务员承认造假,称“用猪肉做的好吃”。 餐馆偷梁换柱铁板牛肉变猪肉
查看详情>>良心何在?万斤病死猪肉卖出你知道如何识别病死猪肉吗? 来源:中国网2017-03-1415:17807 猪肉是日常生活中常见的食物,很多人都喜欢吃。然而问题猪肉总是频频出现在市场上,这让不少消费者很是忧伤。下面就教教大家如何识别病死猪肉。 万斤病死猪肉卖出,最近广东法院对于病死猪肉
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查看详情>>调查:美团外卖现"幽灵餐厅"多店涉假证套证 来源:北京时间(北京)2017-03-1416:54857 “老板,来一份鸭血粉丝汤。” “没有。这个不卖堂食,只能从网上订外卖。” 北京时间“暴风眼”经过半个月调查发现,在美团外卖订餐平台上存在“幽灵餐店”。 调查:美团外卖现幽灵餐厅多店涉假
查看详情>>3·15前夕饿了么平台多家餐厅被查处 来源:京华网2017-03-1417:21706 “3·15”临近,网络订餐的食品安全将再度成为关注的热点。近日,从北京市食品药品监督管理局获悉,大兴区食药监局近日查处了3家来自“饿了么”平台的违规餐厅。此外,“饿了么”又紧急下线全国5257家违规餐厅。
查看详情>>重磅!餐饮人笑熬3.15秘传指南 来源:红餐网作者:陈漠2017-03-1508:45447 近年来,随着社会大众的口诛笔伐,在3.15当天被曝光的企业包括餐饮企业,所承受的压力越来越大。 怎么办?只能在3.15前夕杜绝一切可能导致曝光的源头!你看,下面这些餐企就积极行动起来了,积极练好内功,才能
查看详情>>黑外卖入侵医院:每天有人发传单餐馆地址并不存在 来源:南方都市报作者:邵枫顾开贵刘晨徐2017-03-1417:02820 医院作为治病救人的场所,在其住院部竟然经常有人发放外卖传单,记者日前在多家医院走访发现,这其中不少外卖单都来自于十分可疑的“黑外卖”,按照外卖单上的地址找寻,
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查看详情>>茶颜悦色被查封,除了喊冤,行业还该反思些什么? 来源:咖门2017-03-1318:36850 近日,长沙茶饮品牌“茶颜悦色”一门店被查封的事一经曝出,就在饮品圈掀起了不小的波澜。 怎么回事儿? 茶颜悦色被查封,除了喊冤,行业还该反思些什么? 想必,昨天饮品圈儿都被“茶颜悦色被关店”刷屏
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